سیب زمینی سرخ کرده در بسیاری از کشورها محبوب است.نکات و دستورالعمل های آنلاین زیادی در مورد نحوه تهیه سیب زمینی سرخ کرده وجود دارد.با توجه به روش های به دست آوردن واقعی دوباره ، اما همیشه سرخ شده همیشه چرب ، نرم و بعداً سیب زمینی خود را بخرید ، پس از چندین تلاش ، سرانجام از تراشه های ترد منفجر شد.امروزه سیب زمینی سرخ کرده منجمد شده بسیار محبوب در بسیاری از کشورها وجود دارد. این یک محصول سیب زمینی است که با پوست گیری ، برش ، پخت و پز ، خشک کردن ، سرخ کردن و منجمد شدن سریع سیب زمینی تازه فرآوری می شود.این یک فست فود و میان وعده است که در کشورهای اروپایی و آمریکایی بسیار محبوب است.

بیشترین تفاوت بین سیب زمینی سرخ شده سریع منجمد و سیب زمینی سرخ کرده در زمان سرخ شدن است.چه مدت سیب زمینی سرخ کرده یخ زده را سرخ می کنید؟نوارهای سیب زمینی خشک شده توسط یک تسمه نقاله برای سرخ شدن به دستگاه سرخ کردنی تحویل داده می شوند.دمای روغن در 170-180 درجه سانتی گراد کنترل می شود و زمان سرخ کردن حدود 30-50 ثانیه است.سیب زمینی سرخ شده سرخ شده از قبل خنک شده و سپس در فریزر سریع منجمد می شود.دمای انجماد سریع زیر 36- درجه سانتیگراد کنترل می شود تا اطمینان حاصل شود که دمای هسته اصلی محصول سیب زمینی طی 18 دقیقه به زیر -18 درجه سانتیگراد می رسد.
Huafood نوعی دستگاه سرخ کن مداوم را برای پردازش کامل سیب زمینی سرخ کرده یخ زده ارائه می دهد.دستگاه سرخ کن مداوم ، گرمایش الکتریکی یا گرمایش گاز را انجام می دهد که ایمن و بهداشتی است.لوله گرمایش در لایه روغن هدایت گرما نصب شده است.

با غذا تماس نمی گیرد و نیازی به تمیزکاری ندارد.روغن خوراکی برای افزایش دما گرمای روغن داغ را جذب می کند.پدیده پیری سریع روغن می تواند عمر روغن خوراکی را بیش از 1.5 برابر افزایش دهد.از ایمنی بالایی برخوردار است و برای جلوگیری از آتش سوزی که ممکن است در اثر لوله گرمایش در معرض خطر قرار گیرد ، لوله گرمایی کاملاً آب بندی شده استسرخ کن مجهز به سیستم خراشیدن سرباره است که می تواند به طور مداوم سرخ کند باقیمانده روغن تولید شده در طی فرآیند از پایین گرفته می شود.کمربند مشبک اصلی دارای کمربند مش ضد شناور است تا از شناور شدن محصول در سرخ کن جلوگیری کند تا از اثر سرخ شدن محصول اطمینان حاصل شود.پوشش فوقانی سرخ کن دارای عملکرد جمع آوری آب متراکم است تا از بازگشت قطرات آب تراکم به مخزن روغن جلوگیری کند.پاشیدن روغن داغ می تواند باعث سوختگی شخصی شود.دمای گرمایش سرخ کن را می توان با توجه به نیاز فرآیند محصول تنظیم کرد.
ایالات متحده بزرگترین تولید کننده و صادر کننده سیب زمینی سرخ کرده است و سیب زمینی سرخ کرده فرآوری شده آن بیش از 50٪ از کل سیب زمینی را تشکیل می دهد.نسبت پردازش سیب زمینی سرخ کرده یخ زده در کشورهای دیگر: 74.8٪ در هلند.55.2٪ در بلژیک54.3٪ در سوئد ؛44.3٪ در انگلستانو 39٪ در آلمان است.ژاپن ، کره جنوبی و برخی کشورها و مناطق جنوب شرقی آسیا عمده ترین مصرف کنندگان و واردکنندگان چوب سیب زمینی منجمد هستند.